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    皇帝蟹多少錢一斤,皇帝蟹和帝王蟹一樣嗎

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    • 來源:萬財影視

    皇帝蟹學名為巨大擬濱蟹,俗稱奇重偽背蟹、澳洲巨蟹。產于澳大利亞巴斯海峽,最重可達36公斤,是世界上最重的螃蟹。從外形看,皇帝蟹身形很大,尤其是雄蟹,有一只和身體差不多大的螯。那么皇帝蟹多少錢一斤?皇帝蟹和帝王蟹一樣嗎?一起來了解下吧。

    皇帝蟹多少錢一斤?

    不同地區、不同規格、不同類型的皇帝蟹其價格都會有所不同。比如:北京市北京市豐臺區(單只重: 4斤以上)價格為160元/斤;上海市上海市寶山區冰鮮皇帝蟹(單只重: 4.0兩以上)價格為210元/斤;廣東省深圳市鹽田區皇帝蟹母蟹(單只重: 4.0兩以上)價格為50元/斤等。

    備注:以上價格信息均來自惠農網大宗產地批發報價(非市場零售價格),僅供參考。

    皇帝蟹和帝王蟹一樣嗎?

    皇帝蟹和帝王蟹,看似叫法上十分相似,因此很多人也會誤以為兩者就是同一種蟹類。但其實不是的。

    1、帝王蟹

    帝王蟹又叫石蟹或者巖蟹,即石蟹科的甲殼類,不是真正的螃蟹,它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美譽。帝王蟹屬于深海蟹類,生存深度達850米之深。

    帝王蟹的繁殖速度驚人,每年每只母蟹可產近萬只成活小蟹。帝王蟹一般每年的四月至六月在大約350米遠的淺灘產卵。繁殖季節,雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配后進行孵化,一般來說,在一只帝王蟹30年左右的壽命中,可生育期為四年。

    2、皇帝蟹

    皇帝蟹指巨大擬濱蟹,產于澳洲,屬于十足目短尾亞目扇蟹科。它的體重是現存蟹類中最重的,可達36公斤體肥重;甲殼較為堅硬,呈紅白色,甲殼扇形;螯足粗壯,鉗指黑色。巨大擬濱蟹可以在海洋及河口環境生活,以泥、沙或巖石海床、水生植物及沼澤最為適合。

    皇帝蟹的食用價值

    皇帝蟹體積巨大,肥重,甲殼較為堅硬,呈紅黑色膏多肉,蟹肉結實,多膏多肉,爽口無比。大的皇帝蟹足有面盆大,樣子非常威武雄壯,看著就讓人垂涎欲滴。吃法與霸王蟹相同。值得一提的是,皇帝蟹的甲殼中油脂儲量也是蟹類中最為豐厚的,應該多煮片刻,將油脂充分煮出,湯底味道便會更加鮮美。

    皇帝蟹一般可以用姜蔥炒或者用來煲粥,但在澳洲還有一種簡單的做法,就是直接用皇帝蟹來煮湯。把整只蟹切成幾大件,直接用清湯來煮,煮熟把蟹撈出來吃,蟹肉的鮮美簡直無法形容。

    總的來說,皇帝蟹和帝王蟹的兩者并不是同一種蟹類,兩者不可混淆。不知道大家喜歡吃皇帝蟹還是帝王蟹呢?歡迎留言討論。



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