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    觀音土能吃嗎,能充饑的觀音土是真是假

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    • 來源:萬財影視

    在農村里經常能挖出來一種白色的土來,不了解的還以為是白灰,其實這就是人們常說的“觀音土”。經常在黃膠土中非常細膩,剛挖出來的時候跟白泥一般,稍微晾干了之后又硬的像石頭一樣。聽老人講,過去鬧饑荒的時候,人們甚至會挖觀音土充饑。

    各地農村里都有“觀音土”,有著許多不同的稱呼,灶土、甘土、白泥等等。觀音土也是高嶺土,因為景德鎮高嶺村得名。這是一種黏土礦物,通常用制作瓷器胚體和釉料的材料。因為富含各種硅、鋅、鎂、鋁等礦物質,并且化學成分穩定,也被稱為“萬能石”。

    早在古代就《天工開物-陶埏篇》就有觀音土的記載,“土出婺源、祁門兩山:一名高梁山,出粳米土,其性堅硬;一名開化山,出糯米土。其性粢軟。兩土相合,瓷器即成”。其中糯米土就是說的觀音土,一直都被人們用來燒制瓷器。

    不過人們對于“觀音土”的認知大都和吃有關,古代每當災荒年間,人們就會挖觀音土充饑。挖回來的觀音土,敲碎了曬干看起來就向白面一樣,拌上一些細糠做成餅用來填飽肚子。也曾處于好奇嘗過,土腥味很濃難以下咽,放到現在來說連豬狗都不會吃。

    觀音土沒有任何營養,也不能被人們消化吸收,只是吃了之后有飽腹感。少量吃一些并沒有什么問題,但吃多了之后就能誘發不少的疾病,最常見的就是無法正常排泄,都堆積在肚子里,以至于活活憋死。不過萬般無奈之下,只能靠它來果腹,不少人都是因為“觀音土”才度過了困難關口。

    對于觀音土名稱的來歷大都和傳說相關,具體已經無法考究。有這樣一種說法,有年大旱地里沒有糧食,一位老人夢到觀音指引,說在村口埋了口糧。于是人們就挖到了這種白土用來充當糧食,直到捱過饑慌救了不少人的命,因此也就把這種土叫做觀音土。當然這只是人們杜撰出來的,不過觀音土卻因此成名。

    其實觀音土并不神秘也不說什么稀罕的東西,在農村里經常能挖到。對于吃觀音土也是古代無奈的選擇,如今早已經成為了過去。



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