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    苦蕎茶能吃嗎,苦蕎茶的功效與作用

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    • 來源:萬財影視

    一般來講,人們在平時飲茶的時候,對于自己所選的茶葉功效是極為關注的,而在一些比較常見的茶葉中,對身體有保健作用的茶葉,也是備受人們青睞的,本文接下來所講到的苦蕎茶,就是一種不錯的茶飲類型。

    苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的飲品??嗍w學名韃靼蕎麥,分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色;黑苦蕎即珍珠黑苦蕎,有“黑珍珠”之稱,外殼呈深黑色。是一種炒米茶??嗍w麥喜涼爽,耐瘠薄,多生長在高寒山區,籽粒供食用。產地主要為四川、陜西、云南、貴州和山西。

    苦蕎茶并非傳統意義上的茶(綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶等),嚴格來說是一種炒米茶,即苦蕎茶是將苦蕎的種子苦蕎米經過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品.其性涼:中醫學上普遍認為,苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。

    苦蕎中不僅富含其他糧食作物中幾乎沒有的蘆丁及硒元素,同時還含有18種氨基酸、9種脂肪酸、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質及微量元素,含量合理,并且不含糖和膽固醇。其營養成份更是遠遠優于大米、小麥、玉米、大豆和肉類等普通食物,屬純天然珍貴營養食品。

    苦蕎茶泡茶的顆粒是可以嚼食的,可以當零嘴食用,功效同茶一樣。但是要沖泡幾次后變軟后才可或者較佳的口感??嗍w茶無糖食品類似餅干的麥香味(絕對不苦),口感清香醇厚,品后頰齒留香??嗍w茶既可以沖泡又可以直接嚼食,不管怎樣吃,營養價值不變。

    苦蕎茶能吃嗎?如上所述,苦蕎茶其實是屬于一種可以吃的茶飲類型的,在各式各樣的茶飲中,苦蕎茶與其它的茶飲其實是有一定的區別的,而大家在泡完苦蕎茶后,也是可以將其泡后的顆粒嚼食的。



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